Сеть ресторанов Язычь стала действительно напоминать сеть, а не один штук как это было когда мы приехали на северный Кипр в 2003 году. Тогда был один Язычь, считалось, что они специализаруются на приготовлении курицы. Курицу они действительно готовили и готовят и сечас в разнообразном виде, наверное десятка полтора-два блюд. На мой вкус - все они пересушенные и потому пресноватые. Это из тех 2-х-3х которые я пробовал. Дальше пробовать не стал, перешел на традиционную баранину.

Гораздо больше мне у них нравилось мороженое - шарик мороженого запеченный в тесте. Прикольно - тесто запеченое, а мороженое внутри не растаявшее -холодное.
И баранина неплохая, да и вообще - если не брать их фирменного блюда - чикена в разных видах - то кухня неплохая, даже хорошая. Потом открылся второй ресторанчик - на самом берегу моря, около нового Харбора- того, в который приходят паромы и всякие быстроходные кораблики из Турции.

Этот Язычный ресторан называется Пеанатс - и там дают нечищенные арахисовые орешки ДО того как принять заказ - и вместо пепельниц просят сорить на пол. Категорически противятся если скорлупки кидаешь в пепельницы - настойчиво объясняют что они для сигарет а не для скорлупы. Потом по мере развития технического прогресса в отдельно взятом ресторане процесс скидывания скорлупы на пол упростился -

посредине каждого стола сделали большую прорезь для скидывания скорлупы на пол. Так стало как-то комфортнее - а то прямо так на пол даже на второе-третье посещение сорить было как-то не комфортно. А чистить на стол а потом скинуть ладошкой в дырку - это нормально, совесть не возражает.
После того, как в Язычах освоили Pepper steik - перечный стейк, я их совсем зауважал. Заказал перрер стейк на дом - 20 лир порция - и оказалось что это сочнейшее мягчайшее мясо с великолепнейшим соусом. Потом попробовал его в Peanats Языче - классно.
Пошел в новый, недавно открывшийся Язычь ближе к горам - по размеру - как эти оба вместе взятые - и там классно. Все Язычи считаются хорошими, престижными ресторанами, а последний они тянут в сторону элитности. Это во всем заметно - вышколенный персонал, обстановка, само здание в стиле модерн - в общем -заметно.

И есть в новом Языче замечательная площадка, террасса, с которой прекрасно видно море и на которой мне понравилось сидеть и тыкать пальцами в клавиши моего MacBook - ну iMac же большой, а мало ли где творческого человека припрет к стенке муза и скажет - пиши зараза страничку, зря что ли мы тут тебя кормим. И пришлось купить и лаптоп - вот на нем и пишу в таких экстремальных условиях - одной рукой тыкаю в клавиатуру, другой вилку ко рту тяну - в общем - непростая у меня тут жизнь, вся в работе.
Так вот враги в последнем Языче последний раз подсушили пеппер стейк - просил же без крови но с соком - сока почти не оставили. Тот который на фото - это из Пеанатса - видно что сочный,верно?
Я его немного покусал, кушать очень хотелось, но потом совесть проснулась и заставила сфоткать пока совсем не слопал. Но и ту не обошлось без недостатков - море в 2-х метрах от столика - отвлекает, рыбы там плавают, их видно, стейк сочный, съесть нужно, пока не остыл - в общем - не поработать нормально. За черствым бифштексом было бы проще, но вот нет у них в меню чествых твердых бифштексов, даже специально для работников клавишного труда.
Кстати - недалеко от них строятся несколько домиков, по 6 квартир в каждом - если что - пишите, вышлю подробности.